光の水自然農園説明


長野県飯綱高原にある水輪ナチュラルファーム 光の水自然農園からのおたよりです。
●ご感想・お問合せは、メール farm@suirin-naturalfarm.com までお願いいたします

2019年6月29日土曜日

【奇跡の小麦粉 水輪うどん】新発売!自然栽培小麦100%使用

奇跡の小麦粉 水輪うどん
長野県飯綱高原 (株)水輪ナチュラルファーム産
自家採種 自然栽培小麦100%使用!
農薬、化学肥料、動物性肥料を一切使用しない
自然栽培で育った奇跡の小麦を使用したうどんです。
材料は自然栽培小麦と国産名塩 石垣の塩のみ。
シンプルですが、優しく、
小麦独自の風味の詰まった新感覚のうどんです。
美味しさの秘密は製粉、製麺の工程にもあります。
現在、製粉所では大型の製粉機を使用することが多いですが、
大型の製粉機のほとんどは製粉時間は短いものの、
製粉時に熱が発生し
小麦本来の風味をなくしてしまうといわれています。
水輪うどんは栃木県の自然栽培小麦専門の製麺所で、
昔ながらの石臼式の製粉機でじっくり時間をかけて製粉され、
その後、製麺、袋詰めまで職人さんが手作業で行っているのです。
もちろん保存料、添加物は一切使用しておりません。
原料の小麦から、製粉、製麺まで、
とことん本物にこだわった正真正銘、
安全、安心の水輪うどん。
是非ともご賞味ください。
うどんとしてはもちろん、
パスタ感覚でもご使用いただけます。
お好みの味付けで
様々なバリエーションをお楽しみください。