光の水自然農園説明

長野県飯綱高原にある水輪ナチュラルファーム 光の水自然農園からのおたよりです。
●ご感想・お問合せは、メール farm@suirin-naturalfarm.com までお願いいたします

2018年10月16日火曜日

2018/10/16 今年のお米

今年収穫したお米です!

夏には軍足(ぐんだり)の田んぼで
館内・ファームメンバーで協力して
植え付け、草刈りなど手作業でも行いました。

炎天下の中、手間ひまかけて育てたお米は
子どものようにかわいいです。

味見をするのも楽しみです。




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2018年10月11日木曜日

2018/09/27 鉄骨に登って力を合わせてビニール張り!~ビニール張り②~


ビニールハウスのビニール張りの写真とファームメンバーの文章が届きましたのでご紹介させていただきます。

今日はビニールハウスの天井張りを行いました。
3週間ほど前に台風が来て、ビニールハウスのビニールが飛ばされてしまうと骨組みが一緒に変形してしまい、大損害に繋がるということで、10棟あるビニールハウスすべての天井をはがしました。
普段、館内の方で実習しているみんなも手伝ってくれたので、やっとすべてのビニールハウスに天井を張りなおすことが出来ました。
天候の影響で出来なかった日も多かったのですが、ファームのいつものメンバーだけではなかなか進まなかった天井はりもみんなの力が集まれば、何とかなるものだなと感じました。館内メンバー含め、みんなに感謝しています。

(A.K)


2018年10月6日土曜日

2018/10/06 お客様から、お野菜のご感想をいただきました!

宅配のお野菜をご注文いただいたお客様から
お野菜のご感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます。
ありがとうございます。

*****

かみしめる程、飯綱の大地の光景が蘇り、
一つ一つお野菜を手にして、なんと立派なのだろうとしみじみ感じました。

箱を開けて手にした時の土の匂い、目にまぶしいほどの鮮やかな色、
まるまるとして、豊かな美しい形、
そして何より口にした時の肉厚な食感とシャキシャキとした音、
なんとも言えない歯ざわりと、みずみずしさ、野菜特有の味の濃さ。
味付けは極力控え目にして、ささっと調理していただきました。

水輪で学んだ無の境地でしたが、このお野菜を前にしては、
うならずにはいられない、忘れられない味のお野菜でした。



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2018年10月5日金曜日

2018/10/05 ビニールハウスのビニール張り

台風の接近に備え、外したビニールハウスを元に戻す実習を行いました。

出来る限りの台風対策をしていたことと、
飯綱高原のこの土地に守られてか、
畑にも宿泊施設にも、大きな被害はありませんでした。

台風対策も、ビニールハウス戻しも、
館内のメンバーの力も借りてみんなで行いました。

仲間の力は強力です。




























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