光の水自然農園説明


長野県飯綱高原にある水輪ナチュラルファーム 光の水自然農園からのおたよりです。
●ご感想・お問合せは、メール farm@suirin-naturalfarm.com までお願いいたします

2018年12月13日木曜日

2018/12/13 大根収穫

信濃町ファームにて大根収穫を行いました。
館内メンバーも一緒に信濃町ファームにて大根収穫を行いました。
立派な大根が採れて、皆、達成感を味わう事ができました。

2018年11月27日火曜日

2018/11/27 大根の定植

自家採種用の大根の母本選抜を行い、
大根の定植を行いました。

スーパーで並んでいる大根はF1種がほとんどですが
水輪ナチュラルファームでは固定種の自家採種にも
積極的に取り組んでいます。

今年定植した大根は、雪の下で冬を越し、
来春雪どけ後、新芽を出し、
花を咲かせ、種をつけます。

自家採種には時間と手間がかかりますが、
いのちをつなぐ大切な営みです。

心をこめて、愛情をこめて
続けていきたいと思います!




2018年11月13日火曜日

【人参・玉ねぎを単品でお送りします!人参・玉ねぎギフト】



お野菜を単品でご注文されたいお客様へ!
人参・玉ねぎギフト

安心安全な人参・玉ねぎをお届けします!





無農薬、無化学肥料の自然農法の人参・玉ねぎをそのままお届けします!




人参
3kg 1,650円 / 5kg 2,750円 / 10kg 5,500円

素材本来の濃厚な甘みがギュッと詰まっています。
煮物や焼き野菜はもちろん、人参ジュースでも最高です。
ご注文はこちら→http://shop.suirin-naturalfarm.com/?pid=136845760



玉ねぎ
3kg 1,800円 / 5kg 3,000円 / 10kg 6,000円

自然な風味と甘みがあり、
どんな料理にも合性ぴったりです。



涼しく風通しの良いところなら、常温でも長期保存ができます。
ぜひ皆さま、お買い求めくださいませ。





いのちの森水輪ネットショップはこちら⇒http://shop.suirin-naturalfarm.com/

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2018年11月3日土曜日

【自然栽培秋野菜セット 限定発売!】



旨味たっぷりの旬の秋野菜! ギフト、お歳暮にもどうぞ!
11月いっぱいまでの期間限定 売切れ次第終了です!

自然栽培
秋野菜セット

旬の秋野菜の詰め合わせ。飯綱の大自然の中で育った秋野菜の味は格別です!
寒い日にはお野菜たっぷりのアツアツお鍋はいかがですか?
体も心もぽかぽかになること間違いなしです!




玉ねぎ、人参、じゃが芋、大根、かぶ等の根菜類と
野沢菜、小松菜、タアサイ、水菜等の旬のお野菜が入っております!

農薬・肥料を一切使わない、安心安全な100%自然栽培。
種まきから草取り、収穫まで、僕たち私たちの手でていねいに育てました。

朝採りフレッシュ!産地直送でみなさまにお届けします。
お歳暮、ギフトにもどうぞ!


秋野菜セットSサイズ 2,700円 (税込・送料別)


秋野菜セットMサイズ 3,500円 (税込・送料別) 


秋野菜セットLサイズ 4,500円 (税込・送料別) 





いのちの森水輪ネットショップはこちら⇒http://shop.suirin-naturalfarm.com/


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2018年10月19日金曜日

2018/10/19 そばの島立て

先日、そばの収穫を行いました。

夏には可愛らしい花をたくさん咲かせていたそば畑ですが
今は写真のように島立てをしています。

島立てをし、天日乾燥させ、4日~1週間経ったら
脱穀作業に移ります。

今年はどんなそばになるか楽しみです。



2018年10月16日火曜日

2018/10/16 今年のお米

今年収穫したお米です!

夏には軍足(ぐんだり)の田んぼで
館内・ファームメンバーで協力して
植え付け、草刈りなど手作業でも行いました。

炎天下の中、手間ひまかけて育てたお米は
子どものようにかわいいです。

味見をするのも楽しみです。




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2018年10月11日木曜日

2018/09/27 鉄骨に登って力を合わせてビニール張り!~ビニール張り②~


ビニールハウスのビニール張りの写真とファームメンバーの文章が届きましたのでご紹介させていただきます。

今日はビニールハウスの天井張りを行いました。
3週間ほど前に台風が来て、ビニールハウスのビニールが飛ばされてしまうと骨組みが一緒に変形してしまい、大損害に繋がるということで、10棟あるビニールハウスすべての天井をはがしました。
普段、館内の方で実習しているみんなも手伝ってくれたので、やっとすべてのビニールハウスに天井を張りなおすことが出来ました。
天候の影響で出来なかった日も多かったのですが、ファームのいつものメンバーだけではなかなか進まなかった天井はりもみんなの力が集まれば、何とかなるものだなと感じました。館内メンバー含め、みんなに感謝しています。

(A.K)


2018年10月6日土曜日

2018/10/06 お客様から、お野菜のご感想をいただきました!

宅配のお野菜をご注文いただいたお客様から
お野菜のご感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます。
ありがとうございます。

*****

かみしめる程、飯綱の大地の光景が蘇り、
一つ一つお野菜を手にして、なんと立派なのだろうとしみじみ感じました。

箱を開けて手にした時の土の匂い、目にまぶしいほどの鮮やかな色、
まるまるとして、豊かな美しい形、
そして何より口にした時の肉厚な食感とシャキシャキとした音、
なんとも言えない歯ざわりと、みずみずしさ、野菜特有の味の濃さ。
味付けは極力控え目にして、ささっと調理していただきました。

水輪で学んだ無の境地でしたが、このお野菜を前にしては、
うならずにはいられない、忘れられない味のお野菜でした。



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2018年10月5日金曜日

2018/10/05 ビニールハウスのビニール張り

台風の接近に備え、外したビニールハウスを元に戻す実習を行いました。

出来る限りの台風対策をしていたことと、
飯綱高原のこの土地に守られてか、
畑にも宿泊施設にも、大きな被害はありませんでした。

台風対策も、ビニールハウス戻しも、
館内のメンバーの力も借りてみんなで行いました。

仲間の力は強力です。




























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