光の水自然農園説明


長野県飯綱高原にある水輪ナチュラルファーム 光の水自然農園からのおたよりです。
●ご感想・お問合せは、メール farm@suirin-naturalfarm.com までお願いいたします

2018年11月13日火曜日

【人参・玉ねぎを単品でお送りします!人参・玉ねぎギフト】



お野菜を単品でご注文されたいお客様へ!
人参・玉ねぎギフト

安心安全な人参・玉ねぎをお届けします!





無農薬、無化学肥料の自然農法の人参・玉ねぎをそのままお届けします!




人参
3kg 1,650円 / 5kg 2,750円 / 10kg 5,500円

素材本来の濃厚な甘みがギュッと詰まっています。
煮物や焼き野菜はもちろん、人参ジュースでも最高です。
ご注文はこちら→http://shop.suirin-naturalfarm.com/?pid=136845760



玉ねぎ
3kg 1,800円 / 5kg 3,000円 / 10kg 6,000円

自然な風味と甘みがあり、
どんな料理にも合性ぴったりです。



涼しく風通しの良いところなら、常温でも長期保存ができます。
ぜひ皆さま、お買い求めくださいませ。





いのちの森水輪ネットショップはこちら⇒http://shop.suirin-naturalfarm.com/

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2018年11月3日土曜日

【自然栽培秋野菜セット 限定発売!】



旨味たっぷりの旬の秋野菜! ギフト、お歳暮にもどうぞ!
11月いっぱいまでの期間限定 売切れ次第終了です!

自然栽培
秋野菜セット

旬の秋野菜の詰め合わせ。飯綱の大自然の中で育った秋野菜の味は格別です!
寒い日にはお野菜たっぷりのアツアツお鍋はいかがですか?
体も心もぽかぽかになること間違いなしです!




玉ねぎ、人参、じゃが芋、大根、かぶ等の根菜類と
野沢菜、小松菜、タアサイ、水菜等の旬のお野菜が入っております!

農薬・肥料を一切使わない、安心安全な100%自然栽培。
種まきから草取り、収穫まで、僕たち私たちの手でていねいに育てました。

朝採りフレッシュ!産地直送でみなさまにお届けします。
お歳暮、ギフトにもどうぞ!


秋野菜セットSサイズ 2,700円 (税込・送料別)


秋野菜セットMサイズ 3,500円 (税込・送料別) 


秋野菜セットLサイズ 4,500円 (税込・送料別) 





いのちの森水輪ネットショップはこちら⇒http://shop.suirin-naturalfarm.com/


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2018年10月19日金曜日

2018/10/19 そばの島立て

先日、そばの収穫を行いました。

夏には可愛らしい花をたくさん咲かせていたそば畑ですが
今は写真のように島立てをしています。

島立てをし、天日乾燥させ、4日~1週間経ったら
脱穀作業に移ります。

今年はどんなそばになるか楽しみです。



2018年10月16日火曜日

2018/10/16 今年のお米

今年収穫したお米です!

夏には軍足(ぐんだり)の田んぼで
館内・ファームメンバーで協力して
植え付け、草刈りなど手作業でも行いました。

炎天下の中、手間ひまかけて育てたお米は
子どものようにかわいいです。

味見をするのも楽しみです。




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2018年10月11日木曜日

2018/09/27 鉄骨に登って力を合わせてビニール張り!~ビニール張り②~


ビニールハウスのビニール張りの写真とファームメンバーの文章が届きましたのでご紹介させていただきます。

今日はビニールハウスの天井張りを行いました。
3週間ほど前に台風が来て、ビニールハウスのビニールが飛ばされてしまうと骨組みが一緒に変形してしまい、大損害に繋がるということで、10棟あるビニールハウスすべての天井をはがしました。
普段、館内の方で実習しているみんなも手伝ってくれたので、やっとすべてのビニールハウスに天井を張りなおすことが出来ました。
天候の影響で出来なかった日も多かったのですが、ファームのいつものメンバーだけではなかなか進まなかった天井はりもみんなの力が集まれば、何とかなるものだなと感じました。館内メンバー含め、みんなに感謝しています。

(A.K)


2018年10月6日土曜日

2018/10/06 お客様から、お野菜のご感想をいただきました!

宅配のお野菜をご注文いただいたお客様から
お野菜のご感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます。
ありがとうございます。

*****

かみしめる程、飯綱の大地の光景が蘇り、
一つ一つお野菜を手にして、なんと立派なのだろうとしみじみ感じました。

箱を開けて手にした時の土の匂い、目にまぶしいほどの鮮やかな色、
まるまるとして、豊かな美しい形、
そして何より口にした時の肉厚な食感とシャキシャキとした音、
なんとも言えない歯ざわりと、みずみずしさ、野菜特有の味の濃さ。
味付けは極力控え目にして、ささっと調理していただきました。

水輪で学んだ無の境地でしたが、このお野菜を前にしては、
うならずにはいられない、忘れられない味のお野菜でした。



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2018年10月5日金曜日

2018/10/05 ビニールハウスのビニール張り

台風の接近に備え、外したビニールハウスを元に戻す実習を行いました。

出来る限りの台風対策をしていたことと、
飯綱高原のこの土地に守られてか、
畑にも宿泊施設にも、大きな被害はありませんでした。

台風対策も、ビニールハウス戻しも、
館内のメンバーの力も借りてみんなで行いました。

仲間の力は強力です。




























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2018年9月26日水曜日

2018/09/26 ぐんだり田んぼ~稲刈りの時期がやってまいりました!~


ぐんだり田んぼ
稲刈りの時期がやってまいりました!
今年の5月に田植えをした苗が、すっかり大きくなり、稲刈りができる時期になりました。
機械と手刈りで刈った稲を、はざがけと言って木を使って干す作業を行いました。
稲刈りに行ったメンバーの感想文です。


自分は田植えに始まり、夏の間の除草にも参加させていただくこともあって、今回稲刈りに出させていただいた事は感謝しています。
夏の間の除草のおかげもあってか収穫量も去年の3倍ほどになったことはとても嬉しく感じております。
はざがけは去年も行った実習なので要領は多少は分かっており、後輩にも教えてあげることができ、自身の成長も感じることが出来ました。

(Y.T)

単調な作業だったのですが、毎年やっているなりに今年は少し教わっただけでしっかりできたと思います。そして、結構楽しいなと思えたので良かったです。
みんなタイムキーパーを決めてしっかりと時間意識していたので、この調子で普段の実習も行いたいと思いました。
手刈りは、今回自分はできなかったので、今度は是非やってみたいと思っています。
みんな夜遅くになっても文句を言わず頑張っていました。
次回もまた行けるのであれば、その時はまた頑張りたいと思います。

(N.T)